課程內容詳情

奶茶系列 ：各類熱門奶茶種類，半成品的保鮮等注意事項；奶茶設備、工具的常用規格。

備用半成品 ：珍珠煮制及保質期 仙草凍煮制及保質期 布丁煮制及保質期

雙皮奶煮制及保質期 奶茶專用紅茶水制作

甜品系列：紅豆雙皮奶、椰汁涼粉、芒果布丁

臺式奶茶：招牌奶茶、珍珠奶茶、紅豆奶茶

果味奶茶：椰果奶茶、明珠奶茶、芒果布丁奶茶

港式奶茶：港式絲襪奶茶、鴛鴦奶茶（咖啡奶茶）

品好茶系列 ：茶飲的制作配比與材料儲存，開店選址，辦證等注意事項 。

紅茶水與綠茶水煮制：

找紅茶 ：金桔紅茶、鮮檸紅茶、金桔檸檬茶、鮮青桔綠茶

找綠茶：墨香綠茶（高山綠茶）、百香果綠茶、

鮮檸綠茶、黃金柚子綠茶、芒果綠茶、珍珠綠茶、

翡翠綠茶煮法：翡翠綠茶、百香果翡翠綠茶、鮮檸檬翡翠綠茶、

夏日冰檸系列：夏日檸檬汁、金桔檸檬汁、香檸蜜露

氣泡水系列：芒果氣泡水、草莓氣泡水、青桔鮮檸

優酪多系列：百香多多、青桔多多、檸檬多多

鮮果維多系列 ：果汁類的制作配比與材料存放，材料選購等注意事項。

半成品煮制：西米的煮法、煮椰汁、煮甘露汁

港式甜品系列：楊枝甘露、椰芒西米露、椰奶西米露

季度果汁系列：芒果汁、木瓜汁、哈密瓜汁

新鮮果奶系列：芒果牛奶、木瓜牛奶、哈密瓜牛奶、香蕉牛奶

奶蓋系列 ：奶蓋等各類產品的制作與操作要點、段鋪宣傳促銷方式等

原味奶蓋制作、芝士奶蓋制作

花式奶蓋系列：原味奶蓋粉、抹茶奶蓋粉

芝士現泡茶系列：芝士玫瑰烏龍、芝士櫻花烏龍、芝士桂花烏龍

芝士現泡茗系列：芝士青龍茗茶、芝士金鳳茶王、芝士紅玉茗茶、芝士綠妍、芝士玉露茶后、芝士青霧、芒果芝士

水果茶：滿杯紅柚、超級水果綠妍、滿杯橙子、整顆爆檸綠茶、

現泡茶熱飲的做法、紅玉茗茶熱飲做法、宇治抹茶、紅豆宇治抹茶、芝士宇治抹茶、奧利奧芝士宇治抹茶

可可系列：濃情可可、芝士濃情可可、奧利奧芝士濃情可可

星冰樂系列：鮮芒鮮冰、抹茶星冰

醇香絲滑系列：拿鐵、卡布基諾、咖啡星冰

奶茶店店面管理條例、辦證須知、食品流通許可證、餐飲服務許可證、器具、設備、原料清單采購等