適合學員：本套課程適合對杭州小籠包感興趣，有想開杭州小籠包店的創業者報名學習
課程學制：免費試吃后學

學習地點：數十家分校連鎖教學

學習收獲：全套技術以及配方

實訓內容：食材處理、設備使用等現場指導

1.食為先自己有小籠包實體店，旗下早哈哈早餐連鎖品牌店很多店每天都會銷售小籠包，我們的配方、工藝等都是通過實戰摸索出來的；
2.食為先小籠包這個項目以前有一個學員在我們這里學習之后，曾帶動一幫老鄉大約有開過四五百家店面；
3.食為先現在把這個曾經有指導過無數老鄉開店的這個學員特聘到公司，專門給各類學員分享他的選址成功經驗；
4.通過這幾年的實體店經驗積累，我們摸索了一整套開小籠包的優化方案，有興趣的朋友也可以來我們實體店參觀；
5.小籠包的蒸包爐從市場上買回之后都要經過一些微整，火力更合理，煤氣才會更節約，改良之后一個月的煤氣費都可以節省好幾百塊；

理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。
示范講解：
1.經驗豐富師傅現場實操示范，講解技術。
2.師傅實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1.備原材料，師傅旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，師傅旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，師傅引導，熟透操作流程。

項目實操內容一
原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；
項目實操內容二
發面的制作(不同的季節及氣溫條件下原料配比技術的掌握）；
項目實操內容三
面點制作基本手法和肉餡料的調制以及蒸制火候把握；
項目實操內容四
原料采購、存放、保鮮技術；
項目開店實戰指導
系統了解開店知識，如何選址、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創業！

直營連鎖
逾10年實力品牌，先后在廣東、浙江、江蘇、上海、湖南、湖北等地開設近七十家直營分支機構
標準教學
各分校配套完善，300+小吃創業項目標準化流程教學
多維指導
多年餐飲經驗師傅教學，選材、設備、經營等悉心指導實操訓練
系統實訓
數百人實力師資，現場實操指導，學習有保障
創業幫扶
眾多創業難題和經營注意事項經驗分享、疑問解決，幫助創業少走彎路
口碑認可
每年為數萬學員提供服務，熱情貼心的服務，深受眾多學員信賴