適合學員：本套課程適合對武漢鹵鴨感興趣，有想開武漢鹵鴨店的創業者報名學習
課程學制：免費試吃后學

學習地點：數十家分校連鎖教學

學習收獲：全套技術以及配方

實訓內容：食材處理、設備使用等現場指導

1.食為先制作的武漢鹵鴨剛入口時“有點甜”，然后“越來越辣”，吃完了“嘴邊還留有余香”；
2.食為先武漢鹵鴨成品做好之后皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特點；
3.我們做出來的產品出鍋之后聞著也香，細細品嘗起來甜中帶辣，辣中帶麻，麻中帶香，
4.我們教學配方中含有多種草藥成分，產品吃完之后有沒有回味全靠此香料配方，很多以前開店的學員專程過來學習這個辛香料配方；
5.食為先專注小吃實訓多年，有好多學員在這里學了技術出去開店做得很不錯，經常還跟我們探討一些新的方法，都積累了不少實戰經驗。

理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。
示范講解：
1.經驗豐富師傅現場實操示范，講解技術。
2.師傅實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1.備原材料，師傅旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，師傅旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，師傅引導，熟透操作流程。

項目實際操作內容一
武漢鹵鴨的系統講述、武漢鹵鴨原料的選購；
項目實際操作內容二
武漢鹵鴨食材的預加工、武漢鹵鴨加工的基本標準；
項目實際操作內容三
武漢鹵鴨加工的工藝步驟、武漢鹵鴨經營定價原則；
項目實際操作內容四
系列調味品及原料的貨源渠道；
項目開店實戰指導
經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。

直營連鎖
逾10年實力品牌，先后在廣東、浙江、江蘇、上海、湖南、湖北等地開設近七十家直營分支機構
標準教學
各分校配套完善，300+小吃創業項目標準化流程教學
多維指導
多年餐飲經驗師傅教學，選材、設備、經營等悉心指導實操訓練
系統實訓
數百人實力師資，現場實操指導，學習有保障
創業幫扶
眾多創業難題和經營注意事項經驗分享、疑問解決，幫助創業少走彎路
口碑認可
每年為數萬學員提供服務，熱情貼心的服務，深受眾多學員信賴